Budaya

Ketupat Landan,Boleh Dicoba

Minggu, 28 Juni 2015 11.00 WIB

Suara Purwokerto -Narwen penduduk Dusun Kalianja Lorog Desa Kedungbenda Kecamatan Kemangkon Kabupaten Purbalingga, adalah penjual kuliner khas desa bernama Ketupat Landan, orang setempat menyebut 'Kupat Landan' yaitu ketupat yang pengolahannya dengan cara/resep khusus, sehingga rasa, aroma dan warnanyapun khas kecoklatan. Kenyil-kenyil atau cakialnya tidak menggunakan borax atau bahan pengawet lainnya, tetapi menggunakan abu tangkai bulir padi (oman) dan enjet (apu/kapur sirih) dengan cara pengolahan tertentu. Ketupat ini akan lebih nikmat lagi apabila dimakan bareng Temlek. Temlek adalah ampas olahan tahu yang telah dibumbui dan diberikan bahan lain untuk meningkatkan nilai gizinya. Rasanya yang gurih menyebabkan ketagihan seperti orang menikmati mendhoan, hanya lebih spesifik. Kuliner lokal ini sudah bertahun-tahun digemari penduduk setempat dan menjadi klangenan. Sebagian Pejabat, perantau yang pulang kampung dan wisatawan pengunjung Jembatan Linggamas sudah terbiasa membeli/menjadi pelanggan Kupat Landan plus Temlek ini sebagai oleh-oleh yang tahan lama. Tambah deeh keanekaragaman kuliner Purbalingga.Nah buat anda yang mudik, silahkan mencoba.

Penulis: MUDIBYO

Editor: AN

Berita Terkait

Suara Purwokerto adalah portal berita terpercaya yang menyajikan informasi terkini tentang berbagai topik penting di kawasan Purwokerto, Banyumas, Purbalingga, dan Cilacap. Dapatkan berita terbaru mengenai peristiwa lokal, ekonomi, politik, budaya, hiburan, dan wisata. Kami memberikan informasi yang relevan dan up-to-date setiap harinya, mulai dari berita nasional hingga cerita-cerita inspiratif yang hadir dari masyarakat sekitar.

Sebagai portal berita yang fokus pada perkembangan daerah, kami menghadirkan berita Purwokerto yang mencakup segala aspek kehidupan masyarakat. Mulai dari wisata yang mempesona di Jawa Tengah, kebijakan pemerintah yang berdampak langsung pada kehidupan warga, hingga berita-berita hiburan yang menghibur. Suara Purwokerto berkomitmen untuk memberikan informasi yang akurat dan terpercaya bagi pembaca di seluruh Indonesia.

Selain menyajikan berita-berita lokal, Suara Purwokerto juga menjadi tempat bagi kolom opini, artikel budaya, serta liputan mendalam tentang kehidupan sosial dan politik di Indonesia. Dengan berita hari ini yang selalu up-to-date, kami memastikan pembaca selalu mendapatkan informasi yang berguna dan bermanfaat untuk kehidupan sehari-hari mereka. Ikuti terus perkembangan terbaru dan jadilah bagian dari komunitas pembaca setia kami di Suara Purwokerto.

Version: 1.29.3-ShpyxeJfAtiT1UnWutRNI